Allerhande

Allerhande 8: puur italië

Waarom kook je voor Hans?

‘Omdat ik nieuwsgierig ben! Normaal gesproken krijg ik nooit met Hans te maken. Ik ken hem alleen als illusionist en wil tijdens een etentje eens kijken hoe hij écht is. Is hij een heel normale man of blijft hij 24 uur per dag trucs uithalen?’

Waarom kies je voor dit gerecht?

‘Zijn leven staat in het teken van glitter en glamour. Hij is een van de weinige Nederlandse artiesten die in Amerika furore heeft gemaakt en hij heeft daar ongetwijfeld uitbundig gegeten. Ik wil hem nu juist een huiselijk etentje aanbieden. Dit groentegerecht bevat pure ingrediënten en is daardoor bijzonder van smaak. Het is goed te combineren. En je bent er niet constant mee bezig. Zo is er genoeg tijd om aan tafel lekker lang met elkaar te kletsen.’

Ben jij ervaren in de keuken?

’Ik ben geen keukenprinses, eerder een degelijke kokkin. Maar ik heb wel fantasie. Ik houd niet van kant-en-klaar. Ik geloof in slow cooking: dat komt de smaak altijd ten goede.’ Dit najaar start weer een nieuw seizoen van Nellekes Tussen Kunst & Kitsch, bij de AVRO op Nederland 1.

hans klok

Volgende maand maakt Hans Klok zijn favoriete pastagerecht voor een andere bekende Nederlander.

mediterrane groenten

mediterrane groenten

Bekijk recept

Naar de Albert Heijn website

Voor de website van Allerhande is Adobe Flash Player 10 nodig.

Adobe Flash Download hier gratis de laatste versie van Adobe Flash Player. Zo beleef je optimaal ah.nl/allerhande!

download Adobe Flash player

U heeft geen Flash Player nodig om recepten op de site van Albert Heijn te bekijken.
Ga naar ah.nl/recepten, of ga door zonder Flash Player.