Voor de website van Allerhande is Adobe Flash Player 10 nodig.
Download hier gratis de laatste versie van Adobe Flash Player. Zo beleef je optimaal ah.nl/allerhande!
Allerhande 4: vier mee!
Thuiskok oma Gré (89)
'Elke zondag groentesoep met ballen'
'Een gasfornuis in mijn tijd? Ondenkbaar! Vroeger kookte ik op een kolenfornuis en dat vereiste het nodige geduld. Tussen de middag werd er altijd warm gegeten, dus stond ik ’s ochtends om half 10 al in de pannen te roeren. Het boodschappen doen toen en nu is echt een wereld van verschil. De bakker, groente- en melkboer kwamen vroeger aan de deur en voor de overige boodschappen ging ik naar Albert Heijn. Als op zondag de familie op visite kwam, maakte ik steevast deze groentesoep met ballen. De bosuitjes geven een frisse, milde smaak aan de soep.' .
Groentesoep
ga naar het kookschrift van oma Gré
Thuiskok moeder Gerda (56)
'Deze beef wellington maakte ik 25 jaar geleden voor mijn kookclubje'
'Met drie vriendinnen vorm ik al ruim 32 jaar een kookclubje. Het eerste recept was een kip met bloemkool, maar na verloop van tijd werden de gerechten steeds creatiever en uitdagender. Met deze beef wellington deed ik iedereen aan tafel verbluffen. De combinatie van de malse ossenhaas en het knapperige bladerdeeg was in de jaren ‘80 bijzonder en ook nog eens heel lekker. Ook nu proberen we elkaar nog steeds te overtreffen tijdens onze avondjes. Laatst zijn we nog een weekend naar Parijs geweest om inspiratie op te doen. En ja, we kunnen voorlopig weer even voort!' .
Beef wellington
ga naar het kookschrift van moeder Gerda
Thuiskok dochter Caron (25)
'Indruk maken? Dat doe ik met gefrituurd ijs!'
'Sinds ik vorig jaar ben gaan samenwonen met mijn vriend ben ik koken steeds leuker gaan vinden. Ik haal veel plezier uit het proberen van nieuwe recepten en koken voor twee is nou eenmaal leuker dan voor jezelf. Ook nodig ik vaak vriendinnen uit om te komen eten en dan pak ik altijd uit. Zo stond laatst de hele tafel vol met zelfgemaakte sushi uit Allerhande. Extra punten scoor ik altijd met dit nagerecht. Het ziet er niet alleen spectaculair uit, het is ook waanzinnig lekker. Wie weet richt ik net als mijn moeder ook ooit een kookclubje op. Dat lijkt me ontzettend leuk.' .
Gefrituurd ijs met frambozencoulis
ga naar het kookschrift van dochter Caron