Allerhande

Allerhande 8: italië

gebakken rucola, sla en spinazie

PITTIG ACCENT DOOR DE CHILIPEPER

zachte combi

Schep rucola ook eens om met warme groenten, pasta of risotto. De smaak van de rucola wordt daardoor wat zachter.

weetje

Rucola kun je goed afgesloten (in de verpakking of plastic bakje) 3 tot 4 dagen bewaren in de koelkast. Vouw een geopende verpakking goed dicht.

notensla

Deze kruidige bladgroente heeft sinds de jaren 80 een plek in de Nederlandse keuken veroverd. De dunne steeltjes met gekarteld blad smaken peper- en nootachtig, vandaar de bijnaam ‘notensla’. Meng rucola met andere sla zoals veldsla, of schep het rauw door een voorjaarsstamppot. Rucola kun je een paar seconden roerbakken, door verhitting worden de blaadjes zachter van structuur.

Nu in Allerhande

Koken met: Meesterburger
Stoere hamburgers voor stoere mannen
Koken met: Brood op de plank
Luxe lunch: bijzonder & rijkbelegde broodjes
Aan tafel: Spelen met vuur op z’n Argentijns
Het beste vlees voor dé barbecue van het jaar
Trenddossier: Echte mannen eten salade
Rijke salades die lekker vullen, voor extra energie
Koken tegen Jamie: Croquetas
Myra maakt Jamies croquetas zonder vlees, maar met gorgonzola. Wat is jouw favoriet?
Familierecept: Toms pappardelle met asperges & ei
Net even anders: Italiaans aspergerecept
Thuiskoks: Cool als Clooney
Diner afsluiten met een pittig koffiedessert
Wie? Wat? Wijn!: Ga voor groot
Nodig iedereen uit en geniet van deze topwijn uit doos
5 keer anders: 5x lekkere chick(en)
Ontdek de veelzijdigheid van kip
Meer recepten: Ik kook vandaag
Tien recepten om punten mee te scoren
Kookles: Saté
Voor op de barbecue, zo gedaan!
Kookles: Omelet
In een handomdraai de perfecte omelet op je bord
Kookles: Carbonara
Stevige mannenpasta met spek, ei en kaas
Vers!: Haring
Nu op z'n best
Vers!: Opperdoezer
Warm én koud erg lekker en vol van smaak
Vers!: Graskaas
Proef de zachte en romige smaak in deze recepten
Trenddossier: Groente van de maand: artisjok
Ontdek alles over artisjokken